We zitten, op het moment dat ik dit blog schrijf, vol in de voorbereidingen voor Pasen.

Alle bestellingen stromen binnen en de bestellijsten raken vol. Jullie weten ons weer te vinden en dat doet me goed! Hier zijn we zo ontzettend dankbaar voor en trots op! Alles is tot in de puntjes verzorgd en wij zijn klaar om te knallen met Pasen!

Is dit het dan?

Bij elke box die we verzinnen denk ik: “Is dit de laatste box die we maken?”

Als we de media en de kenners mogen geloven dan zou het niet lang meer moeten duren. Sterker nog: wij kunnen juist een positieve bijdrage leveren aan het voorkomen van de chaos die ontstaat zodra de lentezon warmte brengt en het buiten met elkaar plezier maken uitlokt. 

Picknicken in het park is het ‘nieuwe lunchen’ en dat terwijl ook onze restaurants een heerlijke lunchkaart hebben. Veilig, verantwoord en lekker lunchen, aan een gezellig gedekte tafel is bij ons een vanzelfsprekendheid. Wij nemen de regels serieus en kunnen ze ook waarborgen. Het enige wat jij als gast hoeft te doen is je stoel aanschuiven en genieten. Wat kan daar nou fout aan gaan, zou je denken?

Nog even over dat picknicken, daar is natuurlijk niks mis mee. Sterker nog: het is hartstikke leuk! Maar wij ontvangen je toch liever op één van onze terrassen. Ben je onderweg en heb je trek? Bezoek onze take away en verras jezelf! Een beetje van ons en picknicken 2.0, dat is voor nu een gouden match.

We did it! Again!

Zoals je inmiddels van mij gewend bent neem ik je mee in onze dagen en weken. Pasen staat voor de deur, dit weekend al! Tijdens dit vier seizoenenweekend hebben we veel mensen blij gemaakt met onze boxen.

Het is een hele organisatie maar met een voldaan gevoel kunnen we ook bij dit weekend een vinkje zetten. Het is een ervaring waarin we veel leren; wat kan beter, omdenken verheven tot tweede natuur en leren van en met elkaar. We nailed it! Again! En daar bedoel ik alle Lowietjes mee maar ook jullie thuis, want zonder jullie voor ons geen Pasen.

Mijn koppie laten hangen doe ik niet. Weekenden als Pasen geven, ondanks het weer, zoveel energie en vreugde! De gekleurde bollenvelden geven het bezorgen door de streek een extra dimensie! Wat liggen onze restaurants toch in een prachtig gebied!

Bezorgen met een glimlach…

Het ‘bij de mensen thuis’ heeft ook z’n charmes! Waar de één lekker nonchalant de deur open doet, staat de ander op z’n paasbest met strik en mooi colbert ons op te wachten. Iedereen doet het op zijn eigen manier. Leuk!

Onze beleving van “het gevoel van thuiskomen” meegeven bereiken we zo en dat is precies wat we willen én waar we het voor doen.

Wij blijven – denk ik – voorlopig nog thuisbezorgen, inclusief een vriendelijk gezicht en een oprechte glimlach van onze bezorger gegarandeerd! Als ik wegrijd na een bezorging en een gast mij uitzwaait en zegt “Tot een volgende keer! Hopelijk dan weer in het restaurant!”, dan voel ik dit ook zo. Het einde is in zicht, ik hoop het en voel het! De vraag is wanneer…

Bitterzoet

De tijd tikt door en we hebben nog weinig perspectief. Zoals je weet ben ik meestal positief en maakt het omdenken – wat wij continu doen – ons super sterk en creatief! Ik kan niet genoeg benadrukken dat ik trots ben op onze Lowietjes. Wat een doorzetters, want ook voor hun is elke persconferentie een teleurstelling geweest. Niet kunnen doen wat je het liefste doet vergt het vermogen om flexibel te zijn zodat je je kunt inzetten op andere specialismen en het vraagt een lange adem. Corona leerde ons anders te denken en doen… maar de lessen zijn nu wel geleerd. We willen door, doen waar we goed in zijn en ons voelen als een vis in het water als wij ’s ochtends de deuren opengooien.

Begrijp me niet verkeerd he? Want onze creativiteit staat natuurlijk niet stil als we ‘weer normaal’ mogen en kunnen doen. We hebben super veel ideeën voor events als we eenmaal open zijn. Deze ideeën uitvoeren, ohhh daar kijken we allemaal naar uit! 

Een klein doorkijkje mag na deze teaser niet ontbreken: de Lowietje beleving. Je bent al wat van ons gewend in onze andere restaurants. In Lisse gaan we next level en we willen je zo graag laten proeven, letterlijk en figuurlijk, van wat wij je te bieden hebben. Het is hier zo mooi geworden! Ik word elke dag trotser als ik zie wat we daar neer hebben gezet. 

Achter de schermen blijven we geloven in wat wij willen neerzetten. Tot we open mogen blijven wij verdekt opgesteld, behalve als we onderweg zijn met onze bezorgboxen! De glimlach van onze Lowietjes is er 1 uit duizenden; herkenbaar en oprecht!

‘Achter de schermen én stralend op de voorgrond’

Liefs,

Lowietje